Diciembre 2017: fiesta para pocos
Un informe del Centro de Economía Política (Cepa) muestra como la cena de fin de año aumentará un 138 por ciento respecto al año 2015. En noviembre de 2017 una familia debe disponer de un total de $2.706 para poder costear una cena de fin de año compuesta por una picada, un asado para 5-6 personas, helado y una mesa dulce.
"Si comparamos con los valores de hace dos años (diciembre 2017 respecto de diciembre 2015), festejar a fin de año con un típico asado, con picada y helado de postre le cuesta a los hogares un 138% más caro que en 2015, y un 33 por ciento más caro que en 2016 para una mesa de 5 a 6 comensales.
La cena llega a $2.176 en una noche, comprando queso, salamín, fernet, vacío, asado, pollo, chorizo, tomate, lechuga, pan, gaseosa cola, vino de mesa, sidra y helado para 5 a 6 personas. En 2016 costaba $1.632 y en diciembre 2015 llegaba a $915, con los mismos productos en iguales cantidades.
La inflación promedio acumulada desde diciembre 2015 es de 70 por ciento y la inflación desde diciembre 2016 es de 24% aproximadamente, con cual se refleja que los alimentos de la cena crecen en ambos casos muy por encima de la inflación publicada (138 por ciento y 33 por ciento respectivamente).
Los productos que más aumentaron en dos años de importante inflación fueron el fernet (340 por ciento), el chorizo parrillero (243 por ciento), el tomate y la lechuga (320 por ciento y 257 por ciento respectivamente).
A su vez, los cortes de carnes para la parrilla (vacío, asado) aunque tuvieron incrementos más moderados en 2017 respecto de 2016, acumulan un aumento desde el 2015 superior al 70 por ciento.
El helado aumentó un 213 por ciento en dos años, teniendo que desembolsar un promedio de $250 por kilo de helado, cuando en 2015 el kilo costaba cerca de 80 pesos y en diciembre 2016 ya había aumentado a 150 pesos por kilo." -señala el informe.
La mesa dulce se encareció 78 por ciento en dos años
La mesa dulce también se verá afectada por el aumento. La típica mesa dulce de fin de año experimentó durante el 2016 un importante incremento de precios que según el producto puede llegar hasta un 105 por ciento.
Cajas Navideñas: 120% más caras que en 2015.
En 2014 y 2015 se incluyó una canasta navideña de seis productos en el programa de precios cuidados (Sidra, Turrones, Pan Dulce, Garrapiñada, Maní con Chocolate, Budín con chocolate) a un costo de entre $54 y $59 según la región, lo cual era una opción económica para que las familias puedan tener lo mínimo para pasar una navidad o año nuevo digno.
Con el fin de Precios Cuidados, las familias solo pueden acceder a las cajas navideñas que ofrecen los supermercados a un precio muy superior y con menos productos. La canasta verde que ofrece Plaza Vea (la más barata entre las ofrecidas por los grandes supermercados) tuvo un incremento de 20% entre 2016 y 2017, hoy cuesta $119. Pero si se compara con la desaparecida opción de precios cuidados el aumento respecto de 2015 es de 120% (recordemos, la inflación promedio entre 2015 y 2017 es sólo de 70 por ciento: los alimentos crecieron más que el promedio).
(*) Fuente: Centro Economía Política
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