No hubo avances. Los frigoríficos no mejoraron su oferta.

Carnes: Sigue la pulseada por lograr precios "accesibles"

Con las exportaciones de carne vacuna aún suspendidas, sectores del gobierno no descartan la alternativa de cuotificarlas para salir de la actual situación. Buscan garantizar una oferta de 20 mil toneladas mensuales de cortes populares a precios más accesibles.

( Por Raúl Dellatorre/ Página 12 /Director de Motor Económico) Contrariamente a lo que se esperaba, no hubo ningún avance palpable en las negociaciones sobre el precio y el abastecimiento de carnes. Desde las filas de la industria frigorífica aseguran que no están dadas las condiciones para mejorar la oferta de abastecimiento --precios y cantidades-- al mercado interno que formularon el día jueves. "Estamos a la expectativa de lo que ahor responda el gobierno", dicen desde ese sector. Fuentes oficiales señalan que se sigue evaluando la alternativa de imponerle cupos a la exportación, como un mecanismo de regulación superador del actual estado de suspensión de las ventas al exterior y para garantizar el abastecimiento. El piso de negociación que puso el gobierno es que los frigoríficos grandes garanticen una oferta de 20 mil toneladas mensuales de cortes populares a precios accesibles. La contrapropuesta de la industria está por debajo de esa cifra. Buscan la participación de los hipermercados integrados verticalmente para alcanzar ese volumen.

En estas circunstancias, comienza a preocupar qué pueda suceder a nivel de mostradores o góndolas en los próximos días si la situación de indefinición se prolonga. De no haber novedades durante el fin de semana, las expectativas estarán puestas en los remates de los mercados de hacienda el lunes, para verificar los niveles de oferta y precios. La industria funcionó en la última semana con altibajos en los niveles de faena, operando en algunos días al 60 o 70% de la capacidad y otros prácticamente sin materia prima (hacienda)

Contrariamente a lo que se esperaba, no hubo ningún avance palpable en las negociaciones sobre el precio y el abastecimiento de carnes. Desde las filas de la industria frigorífica aseguran que no están dadas las condiciones para mejorar la oferta de abastecimiento --precios y cantidades-- al mercado interno que formularon el día jueves. "Estamos a la expectativa de lo que ahor responda el gobierno", dicen desde ese sector. Fuentes oficiales señalan que se sigue evaluando la alternativa de imponerle cupos a la exportación, como un mecanismo de regulación superador del actual estado de suspensión de las ventas al exterior y para garantizar el abastecimiento. El piso de negociación que puso el gobierno es que los frigoríficos grandes garanticen una oferta de 20 mil toneladas mensuales de cortes populares a precios accesibles. La contrapropuesta de la industria está por debajo de esa cifra. Buscan la participación de los hipermercados integrados verticalmente para alcanzar ese volumen.

En estas circunstancias, comienza a preocupar qué pueda suceder a nivel de mostradores o góndolas en los próximos días si la situación de indefinición se prolonga. De no haber novedades durante el fin de semana, las expectativas estarán puestas en los remates de los mercados de hacienda el lunes, para verificar los niveles de oferta y precios. La industria funcionó en la última semana con altibajos en los niveles de faena, operando en algunos días al 60 o 70% de la capacidad y otros prácticamente sin materia prima (hacienda)

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