Las cooperativas comercializarán en el Mercado Central
Se inauguró oficialmente el espacio comercial CENTRAL COOPERATIVA, donde se abastecerán y comercializarán productos autogestivos con el objetivo de posicionar a la Economía Social y Solidaria (ESS) y mejorar la visibilidad, la logística y comercialización entre los productores, las organizaciones sociales y los consumidores en pleno corazón del Mercado Central de Buenos Aires. La CENTRAL COOPERATIVA está organizada y gestionada de forma conjunta por la Federación de Cooperativas Apícolas de Argentina (FECOAPI), la Cooperativa La Ciudad (de FACTA) y el Proyecto CREES (Construyendo Redes Emprendedoras en Economía Social) de la Universidad Nacional de Quilmes.
En la inauguración y degustación del Puesto asistieron referentes de la Economía Social, de organizaciones sociales, de la Federación FACTA, dirigentes de la Central de Trabajadores de la Argentina (CTA), intelectuales, cooperativas y estudiantes de la Universidad de Quilmes . Fabio Resino, referente de FACTA expresó que este proyecto es todo un desafío para los emprendedores y productores del sector. “Hay que trabajar y seguir fortaleciendo los lazos entre los productores y las organizaciones sociales. Confío que a mediano plazo esta iniciativa se desarrollará y generará mas trabajo solidario, sin intermediarios. Trataremos de generar una alternativa al modelo de comercialización del poder económico concentrado”, analizó Resino el referente de FACTA y de la cooperativa La ciudad.
Luego de la ceremonio oficial, se degustaron los productos que se venderán en la Nave 2, Puesto 4. Allí podrán comprar: aceites, mayonesa, arroz, fideos, arvejas, aceitunas, especias, pastas secas, dulces regionales, queso y dulce de leche, miel, vinos, entre otros. “Queremos dar la discusión sobre la matriz alimenticia en el mercado argentino. Ese espacio (Mercado Central) es el que más ocupan las grandes corporaciones, porque tienen ganancia rápida, mucha venta y gran poder”, explicó Resino, y agregó: “Esta matriz es totalmente extranjerizada. Si la gente sigue comprándoles, cada vez presionarán más sobre las arcas del Estado”.
Finalmente, Resino, uno de los organizadores, resaltó que los productos autogestivos son más justos por su esquema de producción, también más sanos, porque los trabajadores piensan en esta variable, y no en el lucro. Un gran paso de las cooperativas que apuestan a mejorar sus niveles de producción y buscan la manera de llegar a los trabajadores sin tantos intermediarios. Productos cooperativos para combatir la inflación, ahora en el Mercado Central.
(*) Fuente: Federación Argentina de Cooperativas de Trabajadores Autogestionados (FACTA)
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