Un cinturón verde en Rosario para producir mejores alimentos

"Cinturón Verde-Producción Sustentable de Alimentos" fue elaborado desde distintas áreas municipales para crear y poner en práctica la promoción de un cinturón verde en la ciudad de Rosario de modo de fortalecer a los agricultores urbanos y generar una producción sustentable de alimentos, libre de contaminantes físicos, químicos y biológicos.

El mismo consiste entre otros puntos en la puesta en marcha de un sello de calidad de los alimentos, potenciar canales de comercialización y generar nuevos, como el futuro Mercado del Patio, en vistas a fortalecer el circuito comercial. De esta manera, Rosario se posiciona como la primera ciudad del país en promover la producción agroecológica local, generando puestos de trabajo genuinos y garantizando el consumo de frutas y verduras más sanas.

Cuando se presentó el proyecto, en julio del 2016, la intendenta Mónica Fein señaló que: "Este es un proyecto que hace tiempo se trabaja en el Gabinete de Sustentabilidad de la Municipalidad. Este cinturón verde va a acompañar al desarrollo de la agricultura con los quinteros locales", destacó.

En tal sentido, dijo que "el plan urbano indica que debemos recuperar un área para la producción frutihortícola, son 800 hectáreas ubicadas en zonas no urbanizables".

Sustentable.

"Esto se realiza bajo un marco legal que promueve un modelo de producción sustentable, de bajo impacto ambiental y agroecológico, sin agroquímicos y sustentable para los productores, que muchas veces están en condiciones de mucha vulnerabilidad", indicó Fein.

En su momento, la jefa comunal destacó que el municipio firmó un convenio con distintas instituciones para llevar a cabo este plan y puntualizó: "En tres años vamos a hacer una inversión de 30 millones y vamos a buscar el asesoramiento de todas estas instituciones para lograr la soberanía alimentaria en la ciudad, con productos que son sanos para quién lo consume y que le dan trabajo a mucha gente".

Teniendo en cuenta que las condiciones de comercialización a las que se enfrentan los productores locales no son óptimas, Fein manifestó que la idea es lograr una producción priorizada."Ya tenemos un convenio con la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica que permite que nuestros huerteros le vendan, y ahora vamos a tener una posibilidad de comercialización directa en el Mercado del Patio", señaló.

En detalle.

El proyecto tuvo para el segundo semestre del 2016, una inversión $890.000 para capacitación de los productores en buenas prácticas ambientales y producción agroecológica e implementación de módulos demostrativos de producción agroecológica en predios de 5 productores.

Asimismo, en el mediano plazo (tres años) y con una inversión $30.000.000, el plan pretende lograr, con 30 productores, el desarrollo de equipamiento e instalación de infraestructura e insumos para producción sustentable; instalaciones de agua segura; mejoras en viviendas rurales de los trabajadores y productores; mejorado en caminos y accesibilidad; provisión de insumos biológicos; y herramientas y maquinarias de trabajo para optimizar la producción agroecológica.

Con el objetivo de desarrollar mano de obra calificada en buenas prácticas y producción agroecológica, la Dirección General de Empleo de la Secretaría de Producción desarrolla programas de formación específicos en estas temáticas.

En febrero de éste año funcionarios locales se reunieron en mesa de trabajo con horticultores del área periurbana de la ciudad de Rosario y la región donde la intendenta Mónica Fein y el ministro de Producción de Santa Fe, Luis Contigiani, hicieron entrega de un aporte de un millón de pesos para potenciar esta nueva forma de producción de alimentos, sin agroquímicos y de calidad.

Los aportes, provenientes del Ministerio de Producción provincial, tienen como fin dar un apoyo para los insumos, la capacitación y la logística a los nueve emprendedores que fueron beneficiados, y que trabajan en total 9 hectáreas de tierra en Rosario, y 6 hectáreas en Soldini. A su vez, la mesa de trabajo busca ahondar en las políticas llevadas a cabo con este proyecto, que ya tiene a estos productores comercializando sus productos en la Feria de Costa Alta.

Contigiani destacó “las estrategias del municipio ante la demanda que generan los cambios dietarios que se imponen y las necesidades laborales y culturales” respecto al cordón verde como espacio para fomentar la reconversión de productores.

“El objetivo es tomar la experiencia de Rosario como punta y ejemplo para fomentar y multiplicar la producción de este tipo de alimentos de calidad y agroecológicos en los cinco nodos de la provincia. En una primera etapa acompañamos con recursos, capacitaciones y maquinarias para que luego cada pequeña unidad de productores pueda sostenerse con autonomía”.

Sobre Cinturón Verde: Producción Sustentable de Alimentos

Su objetivo principal es jerarquizar la actividad hortícola y lograr productos diferenciados por su calidad, mientras se mejora la calidad de vida de los productores del sector agrícola local. Además, hace hincapié en la priorización de los alimentos de producción local, lo que supone un impacto en los costos, en la calidad de los productos y del ambiente (disminución de emisiones de gases de efecto invernadero por transporte, equipos de enfriamiento, etc.).

Además, está basado en tres ejes

Apoyo a nivel de productores en: •Promoción de buenas prácticas agrícolas (BPA) •Incentivos para procesos de reconversión productiva agroecológica •Provisión de infraestructura y equipamiento

Gestión en comercialización: •Fortalecer la comercialización de productos diferenciados por su calidad •Identificación a través de sellos de calidad de productos

(*) Con información de La Capital de Rosario e Info 341

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